酱
酱香源酿造
首页 产品中心 酿造工艺 品牌故事 客户案例 新闻资讯 关于我们 联系我们
样品申请

匠心酿造 · 酱香传承

时间酿造的醇香,百年传承,一口酱香

Scroll

酱香源·数字

用时间酿造醇香,以匠心守护传承

0

传承年

0+

发酵品类

0

日产量(吨)

0+

合作餐饮企业

核心产品分类

从传统酿造到现代调味,满足多元化需求

主推产品

匠心酿造·酱香传承

查看全部产品

酿造工艺

六道工序,每一道都是时间的艺术

1

选料

精选非转基因
优质大豆小麦

2

蒸煮

文火慢蒸
锁住谷物原香

3

制曲

传统种曲培育
微生物自然发酵

4

发酵

陶缸日晒夜露
自然发酵陈酿

5

晒制

180天以上
露天晒制发酵

6

灌装

全自动无菌灌装
品质严格把控

了解完整工艺
百年传承·一口酱香

百年传承·一口酱香

始于1958年,三代人的酱香记忆酱香源酿造的前身是创立于1958年的王家酱园。创始人王老先生出生于酱料世家,自小便在酱缸旁长大,对酿造有着天生直觉与深厚感情。在那个物资并不丰裕的年代,王家酱园以用料实、工艺精、味道好在十里八乡赢得了口碑。每逢开缸出酱之日,酱香四溢,邻里乡亲纷纷前来购买。第二代传人:扩产与坚守改革开放后,第二代传人王德厚先生接过家族事业。他在坚持传统工艺的同时,引入现代化生产设备,将产能提升了十倍。但他始终恪守父亲的嘱托:宁可少做,不可将就。第三代传人:品牌化与创新进入21世纪,第三代传人王晓明先生完成了企业的品牌化转型。酱香源从一间地方···

阅读完整故事

客户案例

合作共赢·品质见证

更多案例

新闻资讯

酱香动态·行业资讯

查看全部
JOIN US

让酱香源成为你的味觉伙伴

样品申请 · 合作洽谈 · 匠心定制 — 期待与您共创味觉记忆